Login

Lost your password?
Don't have an account? Sign Up

بیوگرافی

شف مجتبی حسینی

  • دارای مدرک بین الملل غذاهای ایتالیایی از موسسه داسالوو ایتالیا
  • دارای مدرک بین المللی میزبانی حرفه ای و پیشرفته مارکو مریگی از موسسه داسالوو ایتالیا
  • بیش از 15 سال سابقه حرفه ای مدیریت، کنترل، آموزش، آشپزی، راه اندازی و ...
مجتبی حسینی
EVERYTHING YOU WANT TO KNOW

Skills

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Creativity 95%
Culinary Expertise 84%
Fast-Paced Decision Making 78%
Attention to Detail 87%
Business Sense 79%
Cleanliness 96%
خلاصه ای از

کارها و فعالیت ها

چند ساله...

سال 83 تا 85 فست فود آریا
سال 86 فست فود رز
سال ۸۷ تا ۹۴ سراشپز فست فود هات
از بهمن ۹۴ تا سال ۹۸ مدیریت و مشاوره شعبه مرکزی اپتیموس واقع در اصفهان بلوار دانشگاه در امور کاست کنترل، مدیریت داخلی، آشپزخانه، سالن پذیرایی، آماده سازی، نیروی انسانی، واحد آموزش و غیره
از ۹۴ تا سال ۹۸ آموزش، راه اندازی و چیدمان آشپزخانه های شعبه کنزا بلوار دانشگاه، اپتیموس سیتی سنتر، کندز زرین شهر، اپتیموس نجف آباد، اپتیموس شعبه کربلا و اپتیموس شعبه متل قو
سال 98 کنترل کیفی واحد آماده سازی مرکزی و ارائه دهنده ادویه و رسپی های روز به شعب کنزا و اپتیموس
راه انداز فست فودهای کندس، الماس اقلید، خانه سوخاری و …
سال ۹۹ کافه رستوران سیگنیچر اصفهان و کافه رستوران سانس زعفرانیه
ENJOY EVERY MOMENTS

Seasonal Specials

AN ABSOLUTE DELIGHT FOR YOUR SENSE.

Avocado Breads

Avocado Breads

Wholegrain Bread / Eggs

$11

Eggs in Tomato Sauce

Eggs in Tomato Sauce

Beef / Spaghetti / Salad

$19

Dry-Aged Rump Steak

Dry-Aged Rump Steak

Asparagus / Tomato / Salad

$26

Teriyaki Salmon

Teriyaki Salmon

Soy Sauce / Sesame / Seasoning

$32

Pesto Noodles

Pesto Noodles

Tomatoes / Veggies

$17

Roastbeef

Roastbeef

Vegetables / Mustard Sauce

$24

وبلاگ

خدمات راه اندازی

خدمات

شامل مجموعه کاملی از خدمات برنامه ریزی، راه اندازی و خدمات دهی انواع فست فود، رستوران و کافه.

راه اندازی

● مشاوره در انتخاب محل

● ارائه نرم افزار جامع مدیریت رستوران

● تهیه و تدوین برنامه استراتژیک رستوران، فست فود، کافی شاپ

● تدوین برنامه و سیاست های داخلی

● پلان آشپزخانه و تهیه دستگاه های مورد نیاز به همراه نقشه چیدمان ماشین آلات آشپزخانه

● ارائه دستورالعمل های غذایی

● ارائه منو با توجه به تجهیزات و ذائقه منطقه

● تهیه و تدوین آیین نامه انظباطی و شرح وظایف پرسنل

● برآورد هزینه راه اندازی کامل

● طراحی و چاپ بروشور، تراکت، منو و تابلو توسط گروه متخصص

● اجرای روش های تبلیغاتی اثربخش جهت افزایش فروش

● گزینش و استخدام و آموزش کارکنان و مدیران

● تعیین قیمت تمام شده غذاها

● تدوین سیاست های بهداشت و سلامت کلیه پرسنل

● اصلاح سازی منو

● آموزش منو (غذاهای ایرانی، فرنگی، فست فود، کافی شاپ و سس) در محیط آشپزخانه خودتان

● ارائه انواع پودرهای سوخاری (اسپایسی، نرمال، استریپس، برگر، پودر پیتزا و ...)

● مشاوره قبل از راه اندازی رستوران

● تدوین سیاستهای تنبیهی و تشویقی پرسنل

● آموزش مدیریت برای بالا بردن راندمان کار

تماس با ما

در صورت داشتن هر گونه سوال میتوانید از طریق راههای زیر در ارتباط باشید.